Compromiso del Restaurant La Panthère.
La accesibilidad digital consiste en concebir un sitio web de manera que pueda ser consultado y utilizado por todas y todos, incluidas las personas con discapacidad — deficiencia visual, auditiva, motriz, cognitiva o neurológica.
Aunque la sociedad BAVI SASU, como empresa privada de restauración, no está legalmente sujeta a la obligación de conformidad con el Référentiel Général d'Amélioration de l'Accessibilité (RGAA — obligación que se aplica principalmente a los organismos públicos, las empresas con un volumen de negocio superior a 250 millones de euros y los actores regulados), hemos tomado la decisión voluntaria de inscribir la accesibilidad entre los principios fundamentales del diseño de nuestro sitio.
Este planteamiento refleja nuestra convicción de que un restaurante abierto los 7 días de la semana debe estar también abierto a todos, tanto en línea como en la mesa.
Estado de conformidad.
El sitio restaurantlapanthere.com se encuentra en estado de conformidad parcial con el RGAA 4.1, debido a las no conformidades y excepciones enumeradas más abajo.
Autoevaluación simplificada. El presente estado de conformidad se basa en una autoevaluación interna realizada por la agencia Darkin Production sobre la base de las buenas prácticas conocidas del RGAA 4.1, y no en una auditoría RGAA oficial llevada a cabo por un proveedor certificado. Se contemplará una auditoría profesional en el marco de una evolución posterior de la madurez del sitio.
Resultados de las pruebas.
La autoevaluación interna, realizada el 24 de mayo de 2026 por el equipo técnico de Darkin Production, ha versado sobre los principios fundamentales del RGAA y de la norma internacional WCAG 2.1 nivel AA. Se han verificado los siguientes elementos en el conjunto de las páginas públicas del sitio:
Puntos conformes
— Estructura semántica: uso correcto de las etiquetas HTML5 (header, main, section, article, nav, footer) y jerarquía coherente de los títulos (un único h1 por página, orden lógico h2/h3);
— Idioma declarado: el atributo lang está presente en la etiqueta html de todas las páginas;
— Contrastes de color: los contrastes texto/fondo respetan la relación mínima WCAG AA (4,5:1 para el texto normal, 3:1 para el texto grande) en ambos temas — claro marfil y oscuro azul noche;
— Navegación con teclado: todos los enlaces, botones y elementos interactivos son accesibles mediante la tecla de tabulación, con un indicador de foco visible (contorno dorado de 2 píxeles);
— Enlaces explícitos: los textos de los enlaces son comprensibles fuera de contexto (sin «haga clic aquí» aislados);
— Formularios: cada campo de formulario está asociado a una etiqueta explícita mediante el atributo label for;
— Modo oscuro / claro: doble tema con respeto de las preferencias del sistema y almacenamiento de la preferencia del usuario, sin comprometer la legibilidad;
— Diseño responsive: adaptación a los distintos tamaños de pantalla (móvil, tableta, escritorio) sin pérdida de funcionalidad;
— Reducción de las animaciones: el sitio no utiliza animaciones agresivas susceptibles de provocar malestar o de molestar a las personas sensibles;
— Componentes nativos: uso preferente de elementos HTML nativos (details/summary para los acordeones, button para las acciones) que garantizan una accesibilidad por defecto.
Puntos por mejorar
Véase la sección Contenidos no accesibles más abajo.
Contenidos no accesibles.
A pesar de la atención prestada a la accesibilidad, algunos contenidos siguen siendo parcialmente inaccesibles o requieren una mejora. Los enumeramos con total transparencia:
No conformidades identificadas
— Textos alternativos de las fotografías: es posible que las fotografías de los platos, del restaurante y del chef no dispongan todas de un texto alternativo (alt) suficientemente descriptivo. Hay planificado un trabajo de enriquecimiento.
— Carta de vinos en PDF: la carta de vinos se pone a disposición en formato PDF descargable. Este documento no ha sido optimizado para su lectura mediante tecnologías de asistencia (lectores de pantalla). Se está estudiando una versión HTML accesible.
— Galería de fotos: si se utiliza una galería de imágenes interactiva, es posible que sus controles de navegación no sean plenamente utilizables con el teclado en algunas páginas.
— Color únicamente: en algunos elementos decorativos, la información puede basarse únicamente en el color dorado — aunque nunca en elementos críticos de navegación o de acción.
— Vídeos eventuales: actualmente no hay ningún vídeo publicado en el sitio. Si se añadiera un vídeo en el futuro (presentación del chef, ambiente), irá sistemáticamente acompañado de subtítulos y de una transcripción textual.
Excepciones por carga desproporcionada
No se invoca ninguna excepción en esta fase.
Contenidos no sujetos a la obligación de accesibilidad
— Los contenidos de terceros (widgets externos para las reseñas de Google si están integrados, mapas de Google Maps incrustados) que no son financiados, ni desarrollados, ni están bajo el control directo del restaurante;
— Las reproducciones de obras de arte o fotografías con valor patrimonial.
Elaboración de la declaración.
La presente declaración de accesibilidad se elaboró el 24 de mayo de 2026.
Tecnologías utilizadas para la realización del sitio
— HTML5 / CSS3 / JavaScript nativo (ES6+);
— Fuentes web Fraunces e Inter autoalojadas (servidas desde nuestro propio dominio, sin solicitud a Google);
— Alojamiento en Cloudflare Pages (infraestructura estática);
— Ningún framework JavaScript pesado ni herramienta de generación automática de páginas.
Entorno de prueba
Las comprobaciones se llevaron a cabo con las siguientes combinaciones:
— Navegadores: Chrome 130, Firefox 132, Safari 18, Edge 130;
— Sistemas operativos: macOS Sequoia, Windows 11, iOS 18, Android 14;
— Lector de pantalla probado puntualmente: VoiceOver (macOS / iOS);
— Pruebas automatizadas: Lighthouse (Google), axe DevTools (Deque Systems).
Herramientas utilizadas para la evaluación
— Inspector de accesibilidad integrado en los navegadores Chrome y Firefox;
— Extensión axe DevTools para la detección automática de los problemas habituales;
— Comprobación manual de la navegación con teclado en el conjunto de las páginas;
— Comprobación de los contrastes mediante la herramienta WebAIM Contrast Checker.
Páginas del sitio que han sido objeto de la verificación de conformidad
La autoevaluación ha abarcado el conjunto de las páginas públicas del sitio, a saber: la página de inicio, la página «El restaurante», la carta y el menú, la página de reserva, el seguimiento de la reserva, la operación Reichstett, la galería, la página de alérgenos, la página de contacto, así como las páginas de error 404 y 500 y las páginas legales (aviso legal, política de privacidad, política de cookies, presente declaración de accesibilidad).
Comentarios y contacto.
Si no logra acceder a algún contenido o servicio de nuestro sitio, puede comunicárnoslo — su comentario es valioso y nos permite mejorar la experiencia para todas y todos.
Tiene a su disposición varios canales:
— Por correo electrónico al restaurante: contact@restaurantlapanthere.com
— Por correo electrónico a la agencia encargada del sitio: hello@darkinproduction.com
— Por teléfono: 03 88 83 50 34
— Por correo postal: Restaurant La Panthère — 11 Rue de la Paix, 67300 Schiltigheim
Para facilitar la tramitación de su solicitud, le rogamos que precise en la medida de lo posible: la página afectada (URL), el navegador y la tecnología de asistencia utilizados, así como la naturaleza precisa de la dificultad encontrada.
Nos comprometemos a responderle en un plazo razonable y a aplicar las correcciones necesarias cuando ello sea técnicamente posible.
Vías de recurso.
Si constata una deficiencia de accesibilidad que le impide acceder a un contenido o servicio del sitio, y nos lo comunica sin obtener una respuesta satisfactoria por nuestra parte, tiene derecho a presentar una reclamación ante el Défenseur des droits (Defensor de los Derechos francés).
- Institución
- Défenseur des droits
- Dirección postal
- Défenseur des droits — Libre réponse 71120 — 75342 Paris CEDEX 07 (envío gratuito, sin sello)
- Sitio web
- www.defenseurdesdroits.fr
- Formulario de solicitud en línea
- formulaire.defenseurdesdroits.fr
- Delegado territorial
- Para reunirse con un delegado cerca de usted: defenseurdesdroits.fr/saisir/delegues
Mejoras previstas.
Dado que el presente sitio se enriquece con regularidad (nuevos artículos del blog, actualizaciones de la carta, incorporación de fotos), nos comprometemos a mantener y a mejorar su nivel de accesibilidad a lo largo del tiempo. Las tareas prioritarias identificadas hasta la fecha son las siguientes:
— Enriquecimiento sistemático de los textos alternativos (alt) de las fotografías ya publicadas y futuras;
— Estudio de la puesta a disposición de una versión HTML accesible de la carta de vinos (como complemento del PDF);
— Implantación de pruebas de accesibilidad automatizadas en el flujo de publicación de los nuevos contenidos;
— Formación continua del equipo editorial en las buenas prácticas de redacción accesible (títulos claros, párrafos cortos, listas estructuradas);
— Reevaluación anual de la presente declaración como mínimo, y tras cada evolución importante del sitio.
A medio plazo, podrá contemplarse una auditoría RGAA oficial realizada por un proveedor certificado si la afluencia y los comentarios de uso lo justifican.
Marco legal y referencias.
La presente declaración se redacta con referencia a los siguientes textos:
— Ley francesa n.º 2005-102 del 11 de febrero de 2005 por la igualdad de derechos y oportunidades, la participación y la ciudadanía de las personas con discapacidad (artículo 47);
— Decreto francés n.º 2019-768 del 24 de julio de 2019 relativo a la accesibilidad de los servicios de comunicación al público en línea para las personas con discapacidad;
— Orden francesa del 20 de septiembre de 2022 por la que se establece el referencial general de mejora de la accesibilidad RGAA versión 4.1;
— Directiva (UE) 2016/2102 del Parlamento Europeo y del Consejo;
— Norma internacional WCAG 2.1 (Web Content Accessibility Guidelines) nivel AA.